Er steht für fein-heimische Küche: Stefan Fuß betreibt in 3. Generation das Gast Goldener Stern in Rohrbach. Er ist im elterlichen Wirtshaus aufgewachsen, nach seiner Kochausbildung die Welt bereist und ist dann in seine Heimat zurückgekommen, um den Familienbetrieb mit vielen Ideen und einer ganz eigenen Philosophie zu übernehmen. Im Gespräch mit mir spricht er über den Stellenwert von Nachhaltigkeit, die Auswirkungen der Medien und verrät sogar bisher geheime Pläne über die Zukunft in Rohrbach.

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